Am 05. Dezember 2024 fand das nächste Netzwerktreffen des internationalen ZIM-Netzwerkes „EMITI – Emissionsarme Tierhaltung und nachhaltige Lebensmittelproduktion“ im Landkreis Elbe-Elster bei der Agrargenossenschaft Züllsdorf eG statt.
ZIM-Netzwerkjahrestagung des BMWK 2024 in Berlin
Das Motto „Pioniergeist und Tradition: ZIM-Innovationsnetzwerke als attraktives Ökosystem für den Wandel durch Innovationen“ stand im Mittelpunkt der diesjährigen ZIM-Netzwerkjahrestagung des BMWK am 14. November 2024 in Berlin.
Exkursion in die Agrargesellschaft Emster – Land mbH
Am 01.10.2024 fand eine Exkursion im Rahmen des Tierschutzplanes des Landes Brandenburg statt, die in die Agrargesellschaft Emster – Land mbH führte, einem landwirtschaftlichen Demonstrationsbetrieb für die Milchrinderhaltung. Die durch das Ministerium für Landwirtschaft, Umwelt und Klimaschutz (MLUK) angebotene Exkursion konnte den Teilnehmern theoretische und praktische Informationen über eine für Brandenburg außergewöhnliche Haltungsform für Milchrinder mit Ganzjahreshaltung unter freiem Himmel nach irischem Vorbild geben.
Projekt DigiOekoRegio: Netzwerktreffen – Modellregion 1 „Nord-West“
Am 15. Oktober 2024 fand das 1. Netzwerktreffen der Modellregion I (Nord-West Brandenburg) in den Räumen des KBV (Geschäftsstelle Kreisbauernverband OPR) in Kyritz statt.
Projekt „reffiSchaf“ auf dem Brandenburger Biofest
Am Sonntag, den 22.09.2024, präsentierte das Projekt „reffiSchaf“ auf dem Brandenburger Biofest eine besondere kulinarische Kreation: Bratwurst vom Altschaf. Diese wird mit Apfel, Kürbis, Ingwersaft und Sonnenblumenöl verfeinert, um das charakteristische Aroma des Schafsfleisches zu maskieren. Die Bratwurst wurde bei Gut Hirschaue auf Basis der im Projekt durch die Frankenförder Forschungsgesellschaft entwickelten Rezepturen hergestellt.
FFG-Ausflug zum Baumkronenpfad Beelitz-Heilstätten
Unser diesjähriger Ausflug führte uns zum Baumkronenpfad Beelitz-Heilstätten. Bei bestem Wetter haben wir einen sehr schönen Tag auf dem Gelände des einzigen Baumkronen- und Zeitreisepfads Deutschlands verbracht. Eine Führung zur wechselvollen Geschichte der über 100 Jahre alten Beelitzer Heilstätten mit ihren historischen Gebäuden und den weitläufigen Parkanlagen rundete das besondere Erlebnis ab.
Projekt „reffiSchaf“ auf der Terra Naturkost Hausmesse 2024
Am Sonntag, den 15.09.2024, war das Projekt reffiSchaf auf dem Newcomer-Bereich der Terra Naturkost Hausmesse vertreten. Unsere neuentwickelte Bratwurst aus Altschaffleisch mit 20 % Gemüseanteil wurde an die Besucher ausgegeben, während wir gemeinsam mit der FÖL (Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin-Brandenburg e.V.) über das Ziel des Projektes informierten.
Anwendertreffen molTeq in Halle bei der GMBU
Am 12. September 2024 fand unter dem Titel „Von der Sequenz zum Schutz: Molekulare Innovationen in der Pathogendiagnostik und -behandlung“ das 2. molTeq Anwendertreffen in Halle (Saale) statt, an dem auch das EMITI-Netzwerkmanagement teilnahm.
Herzlichen Glückwunsch Ahmed!
Wir gratulieren Ahmed zur Anfertigung und Verteidigung seiner Masterarbeit mit dem Thema: „Development of convenience product made from elder sheep to strengthen sustainable sheep meat production“.
Einladung zum 2. molTeq Anwendertreffen
Am 12. September 2024 findet in Halle (Saale) das 2. molTeq Anwendertreffen unter dem Titel „Von der Sequenz zum Schutz: Molekulare Innovationen in der Pathogendiagnostik und -behandlung“ statt, das unser Projekt- und Netzwerkpartner GMBU e.V. mitorganisiert. Die Veranstaltung bietet umfassende Einblicke in neueste Entwicklungen und Methoden in der Pathogendiagnostik und -behandlung.
Neuer Exkursionstermin in einen landwirtschaftlichen Demonstrationsbetrieb (Milchrinderhaltung)
Wir organisieren im Auftrag des Ministeriums für Landwirtschaft, Umwelt und Klimaschutz (MLUK) im Rahmen des Tierschutzplanes des Landes Brandenburg Exkursionen in landwirtschaftliche Betriebe für interessierte Verbraucher. In diesem Zusammenhang können wir Ihnen einen neuen Termin im Oktober 2024 für einen Milchrinderbetrieb anbieten.
1. BÖL-Vernetzungsveranstaltung Schaf und Ziege
Vom 11. bis 12.06.2024 fand die erste BÖL-Vernetzungsveranstaltung zum Themenfeld Schaf/Ziege in Bonn statt. Neben unserem Projekt „reffiSchaf“ nahmen 14 weitere Projekte teil, die vom Bundesprogramm für ökologischen Landbau gefördert werden.
Frikadellen aus Altschaffleisch
Die Masterarbeit zur Entwicklung eines Convenience-Produktes aus Altschaffleisch schreitet erfolgreich voran. Unser ägyptischer Masterstudent Ahmed Abdellatif untersucht den Einfluss verschiedener Maskierungstechniken auf Altschaffleisch, um eine Frikadelle für den deutschen Markt zu entwickeln.
Projekt „reffiSchaf“ auf dem Umweltfestival
Am Sonntag, den 28.04.2024, fand das 29. Umweltfestival am Brandenburger Tor in Berlin statt. Unter den über 200 Ausstellern war auch das Projekt reffiSchaf durch die FFG und die Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin-Brandenburg e.V. (FÖL) vertreten.
Neue Dozententätigkeit
Herr Dr. Unrath von der FFG nimmt mit Beginn des Sommersemesters an der HS Anhalt am Fachbereich Landwirtschaft, Ökotrophologie und Landschaftsentwicklung im Studiengang Agrarmanagement (MBA) seine Lehrtätigkeit als externer Dozent für das Modul: Qualitätssicherung und Qualitätsmanagement auf.
Stellenausschreibung: Wissenschaftlicher Mitarbeiter (m/w/d) „Qualitätsmessung Fußballrasen“
Hier Können Sie die Stellenausschreibung als pdf-Datei herunterladen. Bewerbungen unter: sparborth@frankenfoerder-fg.de
Stellenausschreibung: Wissenschaftlicher Mitarbeiter (m/w/d) „Automatisiertes Brunsterkennungsverfahren“
Hier können Sie die Stellenausschreibung als pdf-Datei herunterladen. Bewerbungen unter: sparborth@frankenfoerder-fg.de
3. VerLak-Hoftag in Göritz bei der Agrargenossenschaft Uckermark
Am 24. Januar 2024 fand der 3. Tag der offenen Tür zu dem vom BMEL geförderten Modell- und Demonstrationsvorhaben „VerLak- Verlängerung der Laktationsperiode und selektives Trockenstellen“ auf dem Betrieb der Agrargenossenschaft Uckermark statt.
Projekt „reffiSchaf“ auf der Grünen Woche 2024
Das diesjährige Programm der Grünen Woche beinhaltete eine Vorstellung des Projektes „reffiSchaf“. Auf der Bühne der Brandenburghalle wurden unsere Lebensmitteltechnologin Alina Nietsch sowie Peter Schmidt von der Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin-Brandenburg e.V. (FÖL), Jonas Scholz vom Schafzuchtverband Berlin-Brandenburg und Thorsten Kleinschmidt vom Studentenwerk Frankfurt Oder über die Ziele und Herausforderungen des Projektes, die aktuelle Situation der Schafhaltung in Deutschland und über die Einsatzmöglichkeiten von Schaffleisch interviewt.
Herzlich Willkommen!
Wir begrüßen den ägyptischen Masterstudent Ahmed Abdellatif in der FFG. Zum Abschluss des Studienganges „European Master of Science in Sustainable Food Systems Engineering, Technology and Business“ wird er innerhalb eines halben Jahres ein Thema der Lebensmitteltechnologie bearbeiten.
ZIM-Netzwerk „farm4.net“ auf der Netzwerkjahrestagung 2023 des BMWK vertreten
Auf der diesjährigen Netzwerkjahrestagung des BMWK am 30.11.2023 in Berlin bekam die FFG die Möglichkeit, Ergebnisse ihres Innovationsnetzwerkes farm4.net auszustellen.
Exkursion im Rahmen des Projektes „reffiSchaf“
Am 25.10.2023 fand im Rahmen des Projektes „reffiSchaf – Entwicklung einer Wertschöpfungskette zum Aufbau eines tragfähigen Vermarktungskonzeptes unter Berücksichtigung der Ganztiernutzung zur ressourceneffizienten Schafhaltung“ eine Exkursion zum Biohof Werder statt, die von der FÖL e.V. organisiert wurde.
Netzwerktreffen „EMITI“
Am Donnerstag, den 19. Oktober 2023 fand das erste Netzwerktreffen der Phase 2 des internationalen ZIM-Netzwerkes „EMITI – Emissionsarme Tierhaltung und nachhaltige Lebensmittelproduktion“ im rustikalen Ambiente der Backschwein-Tenne Gömnigk statt.
Erfolgreicher erster Hoftag zum Projekt „VerLak“
Am 21. September 2023 fand die erste Informationsveranstaltung im Rahmen des Projektes „VerLak- Verlängerung der Laktationsperiode und selektives Trockenstellen“ auf dem Hof der Familie Klaasen- van Husen in Kalkar (NRW) zu dem Thema „Warum die Laktation anpassen und verlängern?“ statt.
1. Anwendertreffen moLemi – moderne Lebensmittel
In einer idyllischen Umgebung in der Heimvolkshochschule am Seddiner See fand am 25.09.2023 das erste Anwendertreffen für moderne Lebensmittel statt, das von der GMBU e.V. in Zusammenarbeit mit der FFG organisiert wurde, um interessierten Akteuren der Lebensmittelkette aus Wissenschaft und Wirtschaft eine Plattform zum fachlichen Austausch zu bieten.
Exkursion in die Agrargesellschaft Emster – Land mbH
Am 22.08.2023 fand die nächste Exkursion im Rahmen des Tierschutzplanes des Landes Brandenburg statt, die erstmals in die Agrargesellschaft Emster – Land mbH führte, einem neuen landwirtschaftlichen Demonstrationsbetrieb für die Milchrinderhaltung. Die durch das Ministerium für Landwirtschaft, Umwelt und Klimaschutz (MLUK) angebotene Exkursion konnte den Teilnehmern theoretische und praktische Informationen über eine außergewöhnliche Haltungsform für Milchrinder mit Ganzjahreshaltung unter freiem Himmel nach irischem Vorbild geben.
Hoftage zum Projekt VerLak
Im Rahmen des Projektes VerLak- Verlängerung der Laktationsperiode und selektives Trockenstellen“ finden auf drei Höfen von landwirtschaftlichen Betrieben Informationsveranstaltungen zur Thematik „Warum die Laktation anpassen und verlängern?“ statt.
Exkursion auf den Gutshof Langerwisch
Am 08.08.2023 fand eine weitere Exkursion im Rahmen des Tierschutzplanes des Landes Brandenburg statt, die dieses Mal in den „Gutshof Langerwisch“, einem landwirtschaftlichen Demonstrationsbetrieb für die Pferdehaltung, führte. Die durch das Ministerium für Landwirtschaft, Umwelt und Klimaschutz (MLUK) angebotene Exkursion konnte den Teilnehmern einen Eindruck über moderne Haltungsformen für Pferde, die sich an den Bedürfnissen der Tiere orientieren, vermitteln.
Herzlichen Glückwunsch an Aixa und Jacob!
Wir gratulieren Aixa und Jacob herzlich zur erfolgreichen Anfertigung und Verteidigung Ihrer Masterarbeiten im Bereich der Ernährungsforschung und Lebensmitteltechnologie.
Neue Exkursionstermine in landwirtschaftliche Demonstrationsbetriebe
Wir organisieren im Auftrag des Ministeriums für Landwirtschaft, Umwelt und Klimaschutz (MLUK) im Rahmen des Tierschutzplanes des Landes Brandenburg Exkursionen in landwirtschaftliche Betriebe für interessierte Verbraucher. In diesem Zusammenhang können wir Ihnen zwei neue Termine im August 2023 für einen Milchrinderbetrieb und eine Pferdehaltung anbieten.
Innovationstag Mittelstand des BMWK 2023 – Wir haben teilgenommen!
Die FFG präsentierte am 15.06.2023 auf dem Innovationstag Mittelstand des BMWK das Projekt „Produkt- und Verfahrensentwicklung veganer Brotbelag (VegBro)“ auf dem Freigelände der AiF Projekt GmbH in Berlin-Pankow.
1. Anwendertreffen moLemi – moderne Lebensmittel am 25.09.2023
Sehr geehrte Interessierte,
die Anforderungen an Lebensmittel hinsichtlich ihrer Haltbarkeit nehmen immer mehr an Bedeutung zu, insbesondere bei modernen Ernährungstrends. Der Anspruch der Verbraucher an die Inhaltsstoffe der Lebensmittel wächst immens. Der Kunde von heute ist stets auf der Suche nach einem qualitativ hochwertigen Produkt mit gesunden und natürlichen Inhaltsstoffen. Zusätzlich besteht der Wunsch zu wissen, woher die Inhaltsstoffe des Lebensmittels kommen, wie der Anbau bei pflanzlichen Produkten oder die Haltung der Tiere bei Lebensmitteln tierischen Ursprungs erfolgte.
Innovationstag Mittelstand des BMWK 2023: Wir sind in Berlin dabei!
Am 15. Juni 2023 findet der Innovationstag Mittelstand des Bundesministeriums für Wirtschaft und Klimaschutz (BMWK) in Berlin statt. Hier öffnet sich ein bemerkenswertes Forum für kleine und mittlere Unternehmen, die den Ideenreichtum und die Innovationskraft des Mittelstands illustrieren. Rund 300 Aussteller präsentieren bei der Open-Air-Veranstaltung unter dem Leitgedanken „Wandel durch Innovationen“ die Ergebnisse ihrer zukunftsweisenden Forschungs- und Entwicklungsprojekte.
Projekttreffen VerLaK
Am 11. April 2023 fand unser monatliches VerLaK-Meeting in der Landesforschungsanstalt für Landwirtschaft und Fischerei MV (LFA) in Rostock Dummerstorf statt.
Abschlussveranstaltung EIP-Projekt „Gärprodukte“
Im Rahmen der Abschlussveranstaltung zum EIP-Projekt „Gärprodukte zur Verbesserung der Stallhaltung und der Bodenstruktur – ein integraler Ansatz“ der B3 Projektbetreuung stellten Anna-Luise Böhm und Dr. Jens Unrath von der FFG ihre Ergebnisse vor.
Exkursion in die Landwirtschaft Golzow Betriebs-GmbH
Im Rahmen der vom Ministerium für Landwirtschaft, Umwelt und Klimaschutz (MLUK) angebotenen Exkursionen in landwirtschaftliche Demonstrationsbetriebe besuchte die Meisterklasse der Landwirte der Landwirtschaftsschule Seelow am 23.03.2023 die Landwirtschaft Golzow Betriebs-GmbH, einen Demonstrationsbetrieb für Masthühnerhaltung.
Stellenausschreibung: Wiss. Mitarbeiter/-in (m/w/d) – Lebensmitteltechnologie/ Oecotrophologie/ Ernährungswissenschaften
Als gemeinnützig anerkannte Forschungseinrichtung beschäftigt sich die Frankenförder Forschungsgesellschaft hauptsächlich mit Forschungs- und Entwicklungsprojekten in den Kernkompetenzen Ernährung, Landwirtschaft und Veterinärmedizin. Unsere Mitarbeiter sind im Wesentlichen Lebensmitteltechnologen, Veterinärmediziner und Agrarwissenschaftler.
Ab sofort suchen wir Unterstützung für unser Team zur Bearbeitung aktueller Projekte und Realisierung neuer Projektideen am Standort Berlin.
Herzlich Willkommen!
Wir begrüßen im Rahmen des Studienganges „European Master of Science in Sustainable Food Systems Engineering, Technology and Business“ die beiden internationalen Masterstudenten Aixa Rubiano aus Kolumbien und Jacob Adjei aus Ghana in der FFG.
Projektfahrt nach Südafrika
Im Rahmen des Projektes „SmartCattleTag“ waren Projektpartner der InterEnviroCon GmbH sowie der Agrargenossenschaft Ranzig im letzten Monat in Südafrika, um das entwickelte Sensorsystem unter praktischen Bedingungen zu testen.
Projekttreffen „RoboSoil“
Am 9. November 2022 trafen sich die Partner des Projektes „RoboSoil“ in der Merkur Spiel-Arena Düsseldorf, dem Stadion des momentanen Zweitligisten Fortuna Düsseldorf.
Vortrag zum Thema „Insekten als vielversprechender Rohstoff für die Lebensmittelproduktion“
Auf der GDL-Fachtagung Lebensmitteltechnologie 2030 am 15./16. September 2022 im Fischbahnhof Bremerhaven hat Jenny Wagner (FFG) gemeinsam mit Harald Wedwitschka vom Deutschen Biomasseforschungszentrum (DBFZ) einen Vortrag zum Thema „Insekten als vielversprechender Rohstoff für die Lebensmittelproduktion“ gehalten.
2. Projekttreffen „VerLak“
Am 1. und 2. September 2022 fand in der Agrargenossenschaft Ranzig eG die zweite Präsenzveranstaltung im Rahmen des Projektes „VerLak- Verlängerung der Laktationsperiode und selektives Trockenstellen“ statt, welches im Rahmen der Modell- und Demonstrationsvorhaben Tierschutz (MuD) vom BMEL gefördert wird.
Exkursion in den „Landwirtschaftsbetrieb Schulz Atterwasch“
Am 31.08.2022 fand eine Exkursion in den „Landwirtschaftsbetrieb Schulz Atterwasch“, einem landwirtschaftlichen Demonstrationsbetrieb für die Masthühnerhaltung im Landkreis Spree-Neiße, statt. Dieses landwirtschaftliche Unternehmen, welches unter anderem sogenannte „FairMast-Ställe“ betreibt, bietet im Rahmen des Tierschutzplanes des Landes Brandenburg des Ministeriums für Landwirtschaft, Umwelt und Klimaschutz (MLUK) Exkursionen für interessierte Besucher an.
Neuer Exkursionstermin in einen landwirtschaftlichen Demonstrationsbetrieb
Wir organisieren im Auftrag des Ministeriums für Landwirtschaft, Umwelt und Klimaschutz (MLUK) im Rahmen des Tierschutzplanes des Landes Brandenburg Exkursionen in landwirtschaftliche Betriebe für interessierte Verbraucher und können Ihnen einen neuen Termin anbieten.
Nachruf Dr. Sven Kurze
Am 27. Juli 2022 verstarb unser langjähriger und geschätzter Mitarbeiter Dr. Sven Kurze im Alter von 54 Jahren nach langer, schwerer Krankheit.
Vortrag zum Thema „Erkennung und Qualifizierung der Verteilung des intramuskulären Fettgehaltes am lebenden Rind“
Auf der Mitgliederversammlung des Wagyu Verbandes Deutschland e.V. am 02.07.2022 präsentierten Herr Staufenbiel (Gestalt Robotics) und Herr Almerestani (FFG) das gemeinsame Projekt „Entwicklung eines automatisierten intelligenten Verfahrens zur Erkennung und Qualifizierung der Verteilung des intramuskulären Fettgehaltes am lebenden Rind“.
Exkursion in die Landwirtschaft Golzow Betriebs-GmbH
Am 30.06.2022 fand eine Exkursion in die Landwirtschaft Golzow Betriebs-GmbH, einem landwirtschaftlichen Demonstrationsbetrieb für die Masthühnerhaltung statt. Dieses Unternehmen, welches unter anderem sogenannte „FairMast-Ställe“ betreibt, bietet im Rahmen des Tierschutzplanes des Landes Brandenburg des Ministeriums für Landwirtschaft, Umwelt und Klimaschutz (MLUK) Exkursionen für interessierte Besucher an.
Nominierung der FFG für den Brandenburger Innovationspreis Ernährungswirtschaft 2022
Am 29.06.2022 fand die Clusterkonferenz 2022 – 12. Tag der Ernährungswirtschaft in Potsdam statt. Unter dem Motto „Die Zukunft der Ernährungswirtschaft Brandenburg– Impulse für den Aufbruch“ war das Ziel der Veranstaltung, Akteure der gesamten Wertschöpfungskette zu vernetzen, Kontakte aufzufrischen oder neu zu knüpfen, spannende Impulse zu erleben, innovative Projekte kennen zu lernen und neue Kooperationen zu schließen.
Vortrag zum Thema Körperkondition bei Milchkühen
Im Rahmen der Veranstaltung „Die verlängerte Laktation – eine Chance für mehr Tierwohl?“, die das deutschlandweite Netzwerk Fokus Tierwohl gemeinsam mit der Landesforschungsanstalt für Landwirtschaft und Fischerei Mecklenburg-Vorpommern in der Agrar GmbH & Co. KG Sandhagen durchgeführt hat, präsentierte Herr Dr. Jens Unrath am 11. Mai 2022 einen praxisrelevanten Fachvortrag zur Thematik „Die Körperkondition im Blick behalten – BCS-Messung – Wie mache ich es richtig?“.
Schulungen für Landwirtschaftsbetriebe
Im Rahmen der Richtlinie zur Förderung der Berufsbildung im ländlichen Raum (LBb-RL) vom 16. Juni 2021 bietet die FFG wieder Schulungen in Landwirtschaftsbetrieben (Rind, Schwein, Pferd) zu verschiedenen Themenbereichen an.