Am 17., 21. und 22. Januar 2025 präsentierte sich das Projekt reffiSchaf auf der Grünen Woche. Am Freitag, den 17.01.25, trat das Projektteam gemeinsam mit Torsten Kleinschmidt und Jonas Scholz (1. Vorsitzender der Schafzuchtverbands Berlin Brandenburg e.V.) auf der Brandenburg-Bühne auf.
Bratwurst mit Mäährwert aus dem Projekt reffiSchaf mit dem 2. Platz des pro agro Marketingpreises 2025 ausgezeichnet

Am 17.01.2025 wurde auf der Grünen Woche der diesjährige Marketingpreis vom pro agro-Verband zur Förderung des ländlichen Raumes in der Region Brandenburg-Berlin e. V. verliehen. Dadurch sollen Unternehmen und Initiativen, die regionale Produkte auf kreative Art entwickeln und vermarkten, gefördert werden.
Exkursion in die Agrargesellschaft Emster – Land mbH

Am 01.10.2024 fand eine Exkursion im Rahmen des Tierschutzplanes des Landes Brandenburg statt, die in die Agrargesellschaft Emster – Land mbH führte, einem landwirtschaftlichen Demonstrationsbetrieb für die Milchrinderhaltung. Die durch das Ministerium für Landwirtschaft, Umwelt und Klimaschutz (MLUK) angebotene Exkursion konnte den Teilnehmern theoretische und praktische Informationen über eine für Brandenburg außergewöhnliche Haltungsform für Milchrinder mit Ganzjahreshaltung unter freiem Himmel nach irischem Vorbild geben.
Projekt „reffiSchaf“ auf dem Brandenburger Biofest

Am Sonntag, den 22.09.2024, präsentierte das Projekt „reffiSchaf“ auf dem Brandenburger Biofest eine besondere kulinarische Kreation: Bratwurst vom Altschaf. Diese wird mit Apfel, Kürbis, Ingwersaft und Sonnenblumenöl verfeinert, um das charakteristische Aroma des Schafsfleisches zu maskieren. Die Bratwurst wurde bei Gut Hirschaue auf Basis der im Projekt durch die Frankenförder Forschungsgesellschaft entwickelten Rezepturen hergestellt.
FFG-Ausflug zum Baumkronenpfad Beelitz-Heilstätten

Unser diesjähriger Ausflug führte uns zum Baumkronenpfad Beelitz-Heilstätten. Bei bestem Wetter haben wir einen sehr schönen Tag auf dem Gelände des einzigen Baumkronen- und Zeitreisepfads Deutschlands verbracht. Eine Führung zur wechselvollen Geschichte der über 100 Jahre alten Beelitzer Heilstätten mit ihren historischen Gebäuden und den weitläufigen Parkanlagen rundete das besondere Erlebnis ab.
Projekt „reffiSchaf“ auf der Terra Naturkost Hausmesse 2024

Am Sonntag, den 15.09.2024, war das Projekt reffiSchaf auf dem Newcomer-Bereich der Terra Naturkost Hausmesse vertreten. Unsere neuentwickelte Bratwurst aus Altschaffleisch mit 20 % Gemüseanteil wurde an die Besucher ausgegeben, während wir gemeinsam mit der FÖL (Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin-Brandenburg e.V.) über das Ziel des Projektes informierten.
Einladung zum 2. molTeq Anwendertreffen

Am 12. September 2024 findet in Halle (Saale) das 2. molTeq Anwendertreffen unter dem Titel „Von der Sequenz zum Schutz: Molekulare Innovationen in der Pathogendiagnostik und -behandlung“ statt, das unser Projekt- und Netzwerkpartner GMBU e.V. mitorganisiert. Die Veranstaltung bietet umfassende Einblicke in neueste Entwicklungen und Methoden in der Pathogendiagnostik und -behandlung.
Neuer Exkursionstermin in einen landwirtschaftlichen Demonstrationsbetrieb (Milchrinderhaltung)

Wir organisieren im Auftrag des Ministeriums für Landwirtschaft, Umwelt und Klimaschutz (MLUK) im Rahmen des Tierschutzplanes des Landes Brandenburg Exkursionen in landwirtschaftliche Betriebe für interessierte Verbraucher. In diesem Zusammenhang können wir Ihnen einen neuen Termin im Oktober 2024 für einen Milchrinderbetrieb anbieten.
Projekt „reffiSchaf“ auf der Grünen Woche 2024

Das diesjährige Programm der Grünen Woche beinhaltete eine Vorstellung des Projektes „reffiSchaf“. Auf der Bühne der Brandenburghalle wurden unsere Lebensmitteltechnologin Alina Nietsch sowie Peter Schmidt von der Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin-Brandenburg e.V. (FÖL), Jonas Scholz vom Schafzuchtverband Berlin-Brandenburg und Thorsten Kleinschmidt vom Studentenwerk Frankfurt Oder über die Ziele und Herausforderungen des Projektes, die aktuelle Situation der Schafhaltung in Deutschland und über die Einsatzmöglichkeiten von Schaffleisch interviewt.
Exkursion im Rahmen des Projektes „reffiSchaf“

Am 25.10.2023 fand im Rahmen des Projektes „reffiSchaf – Entwicklung einer Wertschöpfungskette zum Aufbau eines tragfähigen Vermarktungskonzeptes unter Berücksichtigung der Ganztiernutzung zur ressourceneffizienten Schafhaltung“ eine Exkursion zum Biohof Werder statt, die von der FÖL e.V. organisiert wurde.
1. Anwendertreffen moLemi – moderne Lebensmittel

In einer idyllischen Umgebung in der Heimvolkshochschule am Seddiner See fand am 25.09.2023 das erste Anwendertreffen für moderne Lebensmittel statt, das von der GMBU e.V. in Zusammenarbeit mit der FFG organisiert wurde, um interessierten Akteuren der Lebensmittelkette aus Wissenschaft und Wirtschaft eine Plattform zum fachlichen Austausch zu bieten.
Exkursion in die Agrargesellschaft Emster – Land mbH

Am 22.08.2023 fand die nächste Exkursion im Rahmen des Tierschutzplanes des Landes Brandenburg statt, die erstmals in die Agrargesellschaft Emster – Land mbH führte, einem neuen landwirtschaftlichen Demonstrationsbetrieb für die Milchrinderhaltung. Die durch das Ministerium für Landwirtschaft, Umwelt und Klimaschutz (MLUK) angebotene Exkursion konnte den Teilnehmern theoretische und praktische Informationen über eine außergewöhnliche Haltungsform für Milchrinder mit Ganzjahreshaltung unter freiem Himmel nach irischem Vorbild geben.
Exkursion auf den Gutshof Langerwisch

Am 08.08.2023 fand eine weitere Exkursion im Rahmen des Tierschutzplanes des Landes Brandenburg statt, die dieses Mal in den „Gutshof Langerwisch“, einem landwirtschaftlichen Demonstrationsbetrieb für die Pferdehaltung, führte. Die durch das Ministerium für Landwirtschaft, Umwelt und Klimaschutz (MLUK) angebotene Exkursion konnte den Teilnehmern einen Eindruck über moderne Haltungsformen für Pferde, die sich an den Bedürfnissen der Tiere orientieren, vermitteln.
Neue Exkursionstermine in landwirtschaftliche Demonstrationsbetriebe

Wir organisieren im Auftrag des Ministeriums für Landwirtschaft, Umwelt und Klimaschutz (MLUK) im Rahmen des Tierschutzplanes des Landes Brandenburg Exkursionen in landwirtschaftliche Betriebe für interessierte Verbraucher. In diesem Zusammenhang können wir Ihnen zwei neue Termine im August 2023 für einen Milchrinderbetrieb und eine Pferdehaltung anbieten.
1. Anwendertreffen moLemi – moderne Lebensmittel am 25.09.2023

Sehr geehrte Interessierte,
die Anforderungen an Lebensmittel hinsichtlich ihrer Haltbarkeit nehmen immer mehr an Bedeutung zu, insbesondere bei modernen Ernährungstrends. Der Anspruch der Verbraucher an die Inhaltsstoffe der Lebensmittel wächst immens. Der Kunde von heute ist stets auf der Suche nach einem qualitativ hochwertigen Produkt mit gesunden und natürlichen Inhaltsstoffen. Zusätzlich besteht der Wunsch zu wissen, woher die Inhaltsstoffe des Lebensmittels kommen, wie der Anbau bei pflanzlichen Produkten oder die Haltung der Tiere bei Lebensmitteln tierischen Ursprungs erfolgte.
Innovationstag Mittelstand des BMWK 2023: Wir sind in Berlin dabei!

Am 15. Juni 2023 findet der Innovationstag Mittelstand des Bundesministeriums für Wirtschaft und Klimaschutz (BMWK) in Berlin statt. Hier öffnet sich ein bemerkenswertes Forum für kleine und mittlere Unternehmen, die den Ideenreichtum und die Innovationskraft des Mittelstands illustrieren. Rund 300 Aussteller präsentieren bei der Open-Air-Veranstaltung unter dem Leitgedanken „Wandel durch Innovationen“ die Ergebnisse ihrer zukunftsweisenden Forschungs- und Entwicklungsprojekte.
Exkursion in die Landwirtschaft Golzow Betriebs-GmbH

Im Rahmen der vom Ministerium für Landwirtschaft, Umwelt und Klimaschutz (MLUK) angebotenen Exkursionen in landwirtschaftliche Demonstrationsbetriebe besuchte die Meisterklasse der Landwirte der Landwirtschaftsschule Seelow am 23.03.2023 die Landwirtschaft Golzow Betriebs-GmbH, einen Demonstrationsbetrieb für Masthühnerhaltung.
Stellenausschreibung: Wiss. Mitarbeiter/-in (m/w/d) – Lebensmitteltechnologie/ Oecotrophologie/ Ernährungswissenschaften

Als gemeinnützig anerkannte Forschungseinrichtung beschäftigt sich die Frankenförder Forschungsgesellschaft hauptsächlich mit Forschungs- und Entwicklungsprojekten in den Kernkompetenzen Ernährung, Landwirtschaft und Veterinärmedizin. Unsere Mitarbeiter sind im Wesentlichen Lebensmitteltechnologen, Veterinärmediziner und Agrarwissenschaftler.
Ab sofort suchen wir Unterstützung für unser Team zur Bearbeitung aktueller Projekte und Realisierung neuer Projektideen am Standort Berlin.
Vortrag zum Thema „Insekten als vielversprechender Rohstoff für die Lebensmittelproduktion“

Auf der GDL-Fachtagung Lebensmitteltechnologie 2030 am 15./16. September 2022 im Fischbahnhof Bremerhaven hat Jenny Wagner (FFG) gemeinsam mit Harald Wedwitschka vom Deutschen Biomasseforschungszentrum (DBFZ) einen Vortrag zum Thema „Insekten als vielversprechender Rohstoff für die Lebensmittelproduktion“ gehalten.
2. Projekttreffen „VerLak“

Am 1. und 2. September 2022 fand in der Agrargenossenschaft Ranzig eG die zweite Präsenzveranstaltung im Rahmen des Projektes „VerLak- Verlängerung der Laktationsperiode und selektives Trockenstellen“ statt, welches im Rahmen der Modell- und Demonstrationsvorhaben Tierschutz (MuD) vom BMEL gefördert wird.
Exkursion in den „Landwirtschaftsbetrieb Schulz Atterwasch“

Am 31.08.2022 fand eine Exkursion in den „Landwirtschaftsbetrieb Schulz Atterwasch“, einem landwirtschaftlichen Demonstrationsbetrieb für die Masthühnerhaltung im Landkreis Spree-Neiße, statt. Dieses landwirtschaftliche Unternehmen, welches unter anderem sogenannte „FairMast-Ställe“ betreibt, bietet im Rahmen des Tierschutzplanes des Landes Brandenburg des Ministeriums für Landwirtschaft, Umwelt und Klimaschutz (MLUK) Exkursionen für interessierte Besucher an.
Vortrag zum Thema „Erkennung und Qualifizierung der Verteilung des intramuskulären Fettgehaltes am lebenden Rind“

Auf der Mitgliederversammlung des Wagyu Verbandes Deutschland e.V. am 02.07.2022 präsentierten Herr Staufenbiel (Gestalt Robotics) und Herr Almerestani (FFG) das gemeinsame Projekt „Entwicklung eines automatisierten intelligenten Verfahrens zur Erkennung und Qualifizierung der Verteilung des intramuskulären Fettgehaltes am lebenden Rind“.
Exkursion in die Landwirtschaft Golzow Betriebs-GmbH

Am 30.06.2022 fand eine Exkursion in die Landwirtschaft Golzow Betriebs-GmbH, einem landwirtschaftlichen Demonstrationsbetrieb für die Masthühnerhaltung statt. Dieses Unternehmen, welches unter anderem sogenannte „FairMast-Ställe“ betreibt, bietet im Rahmen des Tierschutzplanes des Landes Brandenburg des Ministeriums für Landwirtschaft, Umwelt und Klimaschutz (MLUK) Exkursionen für interessierte Besucher an.
Nominierung der FFG für den Brandenburger Innovationspreis Ernährungswirtschaft 2022

Am 29.06.2022 fand die Clusterkonferenz 2022 – 12. Tag der Ernährungswirtschaft in Potsdam statt. Unter dem Motto „Die Zukunft der Ernährungswirtschaft Brandenburg– Impulse für den Aufbruch“ war das Ziel der Veranstaltung, Akteure der gesamten Wertschöpfungskette zu vernetzen, Kontakte aufzufrischen oder neu zu knüpfen, spannende Impulse zu erleben, innovative Projekte kennen zu lernen und neue Kooperationen zu schließen.