Neue Ernährungstrends und Innovationen in der Lebensmittelindustrie wurden am 18.10.2018 in Potsdam-Rehbrücke unter dem Motto „Knusprig, kross, kultig – Lebensmittelanalytik und Ernährungstrends“ diskutiert. Im Rahmen eines Poster Pitches hat die FFG ihr Projekt „Produkt- und Verfahrensentwicklung veganer Tintenfischringe“ vorgestellt.
Knusprig, kross, kultig – Lebensmittelanalytik und Ernährungstrends